抹茶生活編集部 - Author -

今や、コンビニやスーパーのお菓子コーナーで『抹茶味』はすっかり定着しました。甘みの強いものから、濃厚な苦味を感じられるものまで幅広く、ものによっては甘いものが苦手な方でも食べられるものも。色鮮やかで、目にも美しい、抹茶スイーツ。さて、抹...

近頃割と耳にするようになった「オーガニック」という言葉。オーガニック野菜、オーガニックコーヒー、オーガニックコットン…などなど、体に良さそう、丁寧に作られているものという印象で語られることの多いこの『オーガニック』という言葉。なんとなく好...

抹茶にとても親しんでいる方ってどんな方でしょう？抹茶関連の仕事をしている人を除けば、 ざっくり言うと、①茶道を嗜んでいる②抹茶味のお菓子が好きという感じではないでしょうか。（抹茶生活編集部・中の人1号調べ）抹茶とは別ジャンルである緑茶は、も...

みなさんこんにちは。こちらはMOJ、抹茶についてあれこれお伝えするサイトです。そして、抹茶の会社のウェブサイトなので、抹茶についてあれこれ役に立つことや聞いて得するお話をたくさんしたいのですが、したいのはやまやまなのですが、実は書き手の私（...